骨泥機的性能特點

2022-01-23

      骨泥機取代了以前生產的膠體磨。喂料速度快,研磨料不發熱,色澤鮮艷,不損傷纖維,口感細膩。廣泛用于肉丸、魚丸、罐頭、各種香腸、火腿腸、包子、餃子等食品的生產。將家畜骨頭磨成肉醬,加入食品中制成的產品口感鮮美,色澤鮮美,肉香濃郁,易吸收美味食品中的鈣,可降低成本,提高產量,增加彈性。含優質蛋白質,組織細膩。

  骨泥機是對養殖動物骨頭、魚、蝦等物料進行細加工的機械。它綜合了剪切機、攪拌機等機械的多種性能,具有不錯的微粉碎、分散乳化、均質、混合等功效。物料通過加工后,粒度達2~50微米,均質度達90%以上,是微粒加工的理想設備。該設備是在膠體磨的基礎上改良而成的設備。本機動力大,破碎效果好,產量大,操作簡單,清洗方便。是肉類加工廠,大型屠宰加工廠,食品配送公司、生物品加工廠常用的設備。

  骨泥機的原料:骨泥以豬,牛,雞,鴨,魚等骨為原料經冷凍后粉碎加工而成。該設備操作簡單,易于清潔和維護,加工產品種類繁多。加工后的原料能保持原有的營養成分,保持新鮮。同時,該設備具有結構緊湊、工作穩定、產量大、溫升低、粒徑細等特點。與物料的接觸部位采用不銹鋼,對加工材料不會產生有害影響,符合食品衛生要求。該設備主要適合加工乳化豬皮,雞骨泥、鴨骨泥、魚糜、雞肉漿、蝦漿等等,本機采用的磨頭為齒型,硬度高,物料研磨后,效果細膩,組織均勻。本機采用的是環保鋁材,一次成型壓鑄工藝,噴了抗磨環保漆。

骨泥機

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