雞架骨肉分離機的應用

2022-06-29

  據信,很多人在生活中都見過雞架骨肉分離機。它是一種能將雞骨架的肉和骨分離的深加工生產設備。通常,分離的肉處于肉泡沫狀態,而分離的骨頭是碎骨頭和骨碎片。肉泡沫和骨渣被再次用于其他用途,如制作香腸、肉丸、肉餅、餃子餡等。碎骨主要用于制湯和提取軟骨素。

  本實用新型能夠在不破壞雞骨架中雞的肉纖維的情況下,將雞與雞骨完全分離。目前,中國有許多生產此類深加工設備的制造商。他們生產的設備質量很好。它們不僅受到中國大多數用戶的喜愛,而且出口到許多國家,受到其他國家食品加工廠的高度贊揚。此外,這種深加工設備在中國的市場價格非常實惠,性價比也非常高。

  一些機器,尤其是食品行業的機器,須進行清潔,這是避免污染、確保服務質量和使用壽命的基本前提。同樣,雞架骨肉分離機也是如此。據了解,該分離器不能隨意清潔,定期或每次使用后清洗。

  據調查,如果我們定期清洗分離器,如每周清洗一次,分離器中的污染物將不會被保留。同樣,骨渣出口或肉糜出口的平滑度也將得到保障。相反,如果清洗時間不穩定,會發生細菌滋生或其他污染物,導致質量問題。

  由此可見,定期清洗雞架骨肉分離機非常重要。它們可以保障分離器的優良效果,保障分離出的骨渣和肉糜的優質質量,以及下一步的加工。主要適用于禽類胴體或骨架的剔肉去骨加工,主產品為肉糜,副產品為碎骨。由于采用連續篩分原理,物料加工時間短,一次性分離干凈,加工過程中溫升較小,以免肉質破裂和肉質成份的變化,分離出的肉糜粘稠,具有乳化性,可在多種肉糜制品中大比例使用。

雞架骨肉分離機

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