骨肉分離機的功能是什么?

2022-07-19

      骨肉分離機是一種輸送帶式自動骨肉分離設備,適用于工業化大規模骨肉分離加工。該設備的使用可大大減少設備進料輸送帶的壓力裝置,能夠更好的處理骨架上的肉;減少了骨肉分離后人工修整的時間。該設備在進行工作時,相鄰肉片放置或刻任意放置,不需要重疊就可進行骨肉分離,刀片可自動調節速度;肉可以在不更換刀架的情況下加工,曲桿關閉迅速,因此更換刀片和清潔時不需拆下刀架。

  骨肉分離機的功能是什么?主要是對動物分割后殘留在骨骼上的肉進行分離和提取。分離出的肉糜主要通過滾筒孔提取回收,剩余的骨渣通過輸送排出,以減少肉糜的骨量。該設備合理的結構拆卸、清潔、安裝和維護方便。它的工作效率高,符合相關的食品生產需求。在生產過程中,可以減少原材料成本,增加產品的產量,拓展市場,擴大利潤空間,能增加價值較低的禽畜骨架經濟收益。

  骨肉分離機的自動化程度高,它能很快地把骨頭和肉分開,肉類的提取量一般在70%-80%左右。該機對肌肉組織損傷小,設備使用成本低,操作簡單方便。運行中主要采用變頻控制,速度可任意調節。分離速度更快,操作簡單,拆卸清洗方便。食品企業可以根據不同的產品選擇合適的設備。不同的結構對肌纖維組織的破壞作用不同,分離后的肉糜和骨渣對肌纖維組織的破壞作用也不同。企業可以根據產品類型選擇合適的型號。注意設備中使用的材料。目前,市場上不銹鋼材料種類繁多,且材料參差不齊。雖然大多數企業都會選擇符合食品生產要求的材料,但也有很多人魚目混珠,因此,在選擇設備時,我們需要注意材料。

骨肉分離機

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